感謝新竹的小牛奶爸比(叫他微波達人啦!)幫我試了多種微波的方式,總算找到較佳的微波時間及方法了。因為M媽家沒有微波,只有大同電鍋,一直無法試微波的效果,也聽說有人用了微波後變較乾,所以一直苦於無人求助,現在終於有小牛奶爸比的微波方法,請大家參考一下喔!
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以下文章來源自小牛奶媽咪:
大顆的: 解凍(約480W)/2分45"/熱不燙口
中低火(約580W)/2分半/熱稍燙口
====>小牛奶媽咪個人偏愛 中火(約790W)/2分/熱且燙口,中心會稍硬
小顆的(一次三顆): 解凍/2分/熱不燙口,較軟
中低火/1分半/熱稍燙口
中火/1分/熱且燙口,軟Q
====>小牛奶媽咪個人偏愛 微波前,先將冷凍饅頭在表面上淋一些水,潤溼表皮然後蓋上蓋後再微波,饅頭表面比較不會乾澀。
PS:火力的功率瓦數是我自已換算出來的,參考用因為每家的微波爐的操作方式不太一樣,有的是用低中高火這種的火力選擇,有的是用瓦數的火力選擇 。
忘了說,我是用一般的用法,不過現在有一種微波蒸籠底下放水,仿電鍋蒸法,用那種應該表面就不用淋開水,不過時間會不會有差異我就不曉得了,我沒那種東西。
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